本場ハノイの牛肉フォー。お値段は約８６円。
 

ベトナム南部では香草が山のように付け合わされてくるが、
北部のハノイではそういうことはなく、
スープに小ネギが浮いている程度。
 

写真のフォーは牛のダシがよく出たスープがとてもおいしかった。
 

ベトナムでならどこでもおいしいフォーが食べられるかといえば、もちろんそんなことはなく、
へたをすると化学調味料をお湯で溶いたようなのを食べさせられることもあるのだ。
 
 
 
 
 
 

撮影地 　ベトナム　ハノイ
Hanoi, Vietnam
(２００７年１１月）